烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。烤箱由不锈钢板、冷钢板、角钢制作，表面覆漆，工作室采用上等的结构钢板制作。有外壳与和工作室，外壳与工作室之间填充硅酸铝纤维。形成了烤箱，加热器根据实际情况安装在底部、顶部或两侧。温度控制仪表采用数显智能表，通过数显仪表与温感器的连接来控制温度，采用热风循环送风方式，热风循环系统分为水平式和垂直式。
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